Durée1 jour, soit 7h
Bulletin d'inscription
Durée1 jour, soit 7h
Pas disponible sur ces dates, vous souhaitez une formation intra entreprise ? Contactez-nous !
Toute personne avec un point de vente collectif.
À partir de 26 € HT / heure / personne
Prise en charge jusqu’à 100% par OCAPIAT pour les salariés
Prise en charge VIVEA pour les chefs d’exploitation et associés
Frais en sus : Collations, repas, matériel.
Contactez-nous pour un devis !
La formation
Maîtriser la réglementation européenne sur l'hygiène alimentaire en point de vente collectif et identifier les risques et les conséquences.
Assurer la sécurité sanitaire des produits en appliquant les règles d'hygiène et en suivant un plan de maitrise sanitaire.
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la venteenPoint de Vente Collectif.
La réglementation européenne
Acquérir une démarche permettant de recenser et hiérarchiser les risques sanitaires et les conséquences économiques pour le point de vente et donc les exploitations.
Choisiret appliquerles actions préventives adaptées à ses activités et produits, et construire un plan d'analyse pertinent au vu de ses pratiques.
La pédagogie utilisée est active et centrée sur les participants, leurs expériences dans le domaine d’intervention, leurs ressentis. Genech Conseil privilégie la pratique, la co-construction, la coopération, les échanges dans le groupe nécessaire à une meilleure appropriation des informations et des techniques. Les outils utilisés durant la formation sont divers et favorisent un rythme dynamique et une collaboration active et efficace des participants : travaux de groupe, jeux de rôle, analyse de pratique, debrief…Un livret de formation est remis aux participants.
Nos atouts
Intégré à l’Institut de Genech, Genech Conseil bénéficie d’un environnement reconnu pour son expertise des métiers du vivant et du commerce, garantissant des formations concrètes et opérationnelles.
Grâce à un large réseau de formateurs et de partenaires, Genech Conseil propose des formations adaptées aux besoins des entreprises, sur des thématiques métiers et transversales.
Les formations s’appuient sur des méthodes pédagogiques actives et des outils numériques, favorisant l’engagement des participants et l’acquisition durable des compétences.
Chaque année, 1 100 adultes sont formés, illustrant l’expertise de Genech Conseil et la confiance accordée par de nombreuses entreprises.
Informations
pratiques
Savoir lire, écrire, parler français.
8 personnes minimum / 12 personnes maximum
Inscription 15 jours avant le début de la formation.
Evaluation écrite suivie de la correction collective.
Bilan de satisfaction écrit et oral de la formation.
Certificat de réalisation.
Locaux : Réglementation ERP – Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite.
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Genech Conseil
Groupe Institut de Genech
348 rue de la Libération
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